6ª Feira Dia de Receita - Tarte de Pastel de Nata
Massa: Misture 1 gema de ovo com 75g de açucar fino, 100g de manteiga, 200g de farinha, raspa de 1 limão e 1 pitada de sal, mexa tudo ate obter uma massa homogénea.
Recheio: Leve ao lume 300g de açucar, 1,5 dl de água e 1 casca de limão e deixe ferver durante 3 minutos.
Dissolva 1.5 colher de sopa de farinha em 2.5 dl de leite e leve ao lume e deixe ferver.
Adicione á calda de açucar. Deixe arrefecer um pouco e junte 4 gemas.
Forre a tarteira com a massa, deite o creme e leve ao forno durante 30m.
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